Bruxelles by Brussels's Kitchen - La mer

Bruxelles dans l’assiette, version iodée

Un livre qui sent les grandes tablées, les comptoirs bruxellois et les sauces qu’on finit avec un morceau de pain. Après les recettes cultes et végétariennes, cette nouvelle édition met la mer à l’honneur à travers 100 recettes dénichées dans les meilleures adresses de Bruxelles.

Plus qu’un livre de cuisine, c’est un carnet de bonnes adresses et de recettes qu’on garde à portée de main. Des classiques bruxellois, des plats généreux, des recettes de chefs qu’on a envie de refaire un mardi soir tranquille ou pour un dîner qui s’éternise un peu. Entre croquettes de crevettes grises, spaghetti vongole ou oyster shots, Bruxelles se raconte ici à coups de saveurs bien senties.